Hakhonig: Eine köstliche Delikatesse!

Hakhonig ist eine echte Delikatesse und zudem sehr gesund. Bereits im Mittelalter wurde er bei Halsschmerzen, Erkältungen, Halsentzündungen und anderen Atemwegserkrankungen verwendet. Noch heute ist diese altmodische Süßigkeit äußerst beliebt. Hier erfahren Sie warum! 

Was ist Hakhonig?

Hakhonig ist eine süße Leckerei wie Bonbons, aber gesund. Er wird manchmal auch „Vogesenstücke“ oder „Brusthonig“ genannt. Hakhonig wird auf handwerkliche Weise mit reinem Bienenhonig von lokalen Imkern hergestellt. Außerdem ist diese Delikatesse gluten- und laktosefrei und enthält keine Allergene, Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Neben dem hervorragenden Geschmack ist es also auch eine bewusste Wahl!

Alle Vorteile auf einen Blick

Hakhonig ist für verschiedene Zwecke gut geeignet. Lecker und gesund und damit eine gute Alternative zu gezuckerten Süßigkeiten. Aber das ist nicht alles. So sehen wir folgende Vorteile:

• Gluten- und laktosefrei;
• Enthält keine Allergene, Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze;
• 100% natürliche Kräuter;
• Lindert Halsschmerzen, Erkältung oder Halsentzündung;
• Handwerklich hergestellt;
• Auch lecker für den Tee.

Süßigkeit aus der Hand oder für den Tee 

Es gibt verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für Hakhonig. Meist wird er aus der Hand gegessen, aber was viele nicht wissen, ist, dass er auch im Tee sehr lecker ist. Der Tee wird dadurch angenehm gesüßt und erhält zudem einen herrlichen Geschmack. Und das Schöne ist, dass Hakhonig in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Probieren Sie zum Beispiel den Geschmack Eukalyptus. Oder wie wäre es mit Anis?  Dieser Geschmack ist sehr lecker und fördert zudem die Verdauung. Doppelte Vorteile also!

Hakhonig selbst herstellen?

Hakhonig ist eine mittelalterliche Delikatesse, deren echtes Rezept geheim ist. Das macht es schwierig, Hakhonig selbst herzustellen. Dennoch können wir Ihnen mit einem kleinen Einblick weiterhelfen.

Die benötigten Zutaten

• Honig
• Zucker
• Wasser
• Glukosesirup
• Kräuter

Die Vorgehensweise

Der erste Schritt ist das Aufkochen von etwas Zucker. Das ist jedoch nicht so einfach und erfordert genaue Arbeit. Der Zucker muss nämlich auf eine bestimmte Temperatur abkühlen, und zwar auf 0,5 Grad genau. Wenn dieser Punkt erreicht ist, können die Aromastoffe und Kräuter hinzugefügt werden. Aber Achtung: Wenn der Honig zu warm ist, verbrennen die Aromastoffe und Kräuter. Andererseits, wenn die Süßigkeit zu kalt ist, kann sie nicht mehr in Stücke gehackt werden. 

Der Prozess der Herstellung von Hakhonig erfordert sehr viel Genauigkeit, und da das Rezept geheim ist, ist die Herstellung von echtem Hakhonig sehr schwierig. 

Probieren Sie den Geschmack unseres köstlichen Hannie's Hakhonigs!

Wir hoffen, Ihnen mit diesem Artikel mehr Klarheit über die Welt des Hakhonigs gegeben zu haben. Wie Sie nun wissen, ist es eine köstliche Leckerei und sehr gesund. Neben dem Verzehr aus der Hand ist es ein herrlicher Geschmacksgeber für den Tee. Bei Lekkerhoning haben wir viele verschiedene Geschmacksrichtungen von Hannie's Hakhonig auf Lager. Dieser Hakhonig wird nach einem uralten Rezept hergestellt und hat somit einen echten authentischen Geschmack! Warten Sie also nicht länger und probieren Sie ihn selbst!