Schmelzpfannen

Der beste Schmelztopf für Bienenwachs ist ein aus Edelstahl (rostfreier Stahl) oder Emaille, speziell für die Verwendung im Wasserbad entwickelter Schmelztopf. Diese Töpfe haben eine Doppelwand, wodurch das Bienenwachs indirekt über ein Wasserbad erhitzt wird, was eine Überhitzung verhindert. Edelstahl-Schmelztöpfe sind langlebig, leicht zu reinigen und bewahren die natürlichen Eigenschaften des Bienenwachses. Bei Lekkerhoning.nl bieten wir professionelle Schmelztöpfe in verschiedenen Größen für den Hobby- sowie den professionellen Gebrauch an.

Füllen Sie den unteren Topf mit Wasser bis zu einer Höhe von etwa 5 cm und stellen Sie den Schmelztopf mit Bienenwachs hinein. Erwärmen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze, bis es leicht köchelt. Das Bienenwachs schmilzt allmählich bei 62-65°C durch die Dampfhitze. Rühren Sie regelmäßig um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten und verwenden Sie ein Thermometer, um die Temperatur zu kontrollieren. Erhitzen Sie niemals direkt auf der Flamme, da Bienenwachs über 180°C entflammbar ist. Die Au-bain-marie-Methode garantiert ein sicheres und kontrolliertes Schmelzen.

Obwohl es technisch möglich ist, raten wir von einem normalen Topf zum Schmelzen von Bienenwachs ab. Bienenwachs kann bei direkter Erhitzung überhitzen und oberhalb von 180°C Brandgefahr verursachen. Außerdem ist Bienenwachs schwer vollständig aus normalen Töpfen zu entfernen, wodurch sie für die Lebensmittelzubereitung ungeeignet werden. Ein spezieller Schmelztopf für die Verwendung im Wasserbad ist sicherer, effizienter und verhindert Qualitätsverluste des Bienenwachses. Investieren Sie in einen professionellen Schmelztopf für optimale Ergebnisse.

Reinigen Sie Ihren Schmelztopf, solange er noch warm ist – das macht das Entfernen von Wachsrückständen viel einfacher. Wischen Sie überschüssiges Wachs mit Küchenpapier ab. Verwenden Sie anschließend heißes Wasser mit Spülmittel und einen weichen Schwamm. Bei hartnäckigen Wachsrückständen können Sie den Topf erneut erhitzen oder kochendes Wasser verwenden. Vermeiden Sie Scheuermittel, die die Oberfläche beschädigen. Schmelztöpfe aus Edelstahl sind besonders leicht zu reinigen und bleiben bei guter Pflege jahrelang in perfektem Zustand.

Die benötigte Größe hängt von deiner Produktion ab. Für das gelegentliche Kerzenmachen reicht ein Schmelzbehälter von 1-2 Litern, geeignet für 500-1000 Gramm Bienenwachs. Für regelmäßigen Gebrauch oder mehrere Kerzen gleichzeitig wählst du einen Behälter von 3-5 Litern. Professionelle Kerzenmacher verwenden oft Behälter von 5 Litern oder mehr. Beachte, dass du den Behälter maximal zu zwei Dritteln füllst, um sicher zu arbeiten. Bei Lekkerhoning.nl beraten wir dich gerne über die richtige Größe für deine spezifische Anwendung.