Stellen Wespen Honig her?

Honig wird von Bienen aus dem Nektar von Blumen hergestellt. Die Bienen stammen von den Wespen ab, was bedeutet, dass Bienen und Wespen miteinander verwandt sind. Daraus lässt sich schließen, dass Bienen im Grunde behaarte Wespen sind. Aber können (die von vielen verhassten) Wespen auch Honig herstellen?

Die Antwort

NEIN, Wespen stellen keinen Honig her. Zumindest die große Mehrheit nicht.

Wespen trinken wie Bienen Nektar, sind aber körperlich nicht in der Lage, diesen in Honig umzuwandeln. Der Nektar wird verwendet, um ihre Jungen zu ernähren. Wespen sind jedoch sogenannte Diebe, denn sie lieben Honig und stehlen große Mengen aus den Bienenstöcken.

Die Mexikanische Honigwespe | Die Ausnahme von der Regel

Es gibt eine Wespe, die Honig herstellt, die Mexikanische Honigwespe. Die Honigwespen sind eine der wenigen Insektenarten neben den Bienen, die Honig produzieren und lagern.

Die Honigwespen (Brachygasta) sind eine Gruppe, die in Mittel- und Südamerika vorkommt. Es sind bemerkenswerte Wespen, die in einigen ihrer Gewohnheiten und Koloniestrukturen den Honigbienen ähneln. Es gibt wenige historische Berichte über Menschen, die Wespenhonig verwenden, wahrscheinlich wegen der geringen Mengen und des schmerzhaften Stiches der Wespe.

Ist Honig, der von der Honigwespe hergestellt wird, echter Honig?

Ja, das scheint so zu sein, da die Zusammensetzung ähnlich der einiger Honigsorten ist. Der Honig wird Berichten zufolge in Südamerika auch geerntet und von der einheimischen Bevölkerung gegessen. Leider kommt es auch regelmäßig vor, dass der Honig dieser Wespen giftig ist, wenn sie an den Blüten der Stechapfelpflanze (Datura) sammeln.

Es ist auch unwahrscheinlich, dass die Herstellung von Wespenhonig kommerziell tragfähig ist. Das liegt daran, dass die Produktion der Honigwespe viel geringer ist im Vergleich zur Honigbiene. Nicht überraschend, denn die Koloniegröße unterscheidet sich stark.

Wespenhonig kristallisiert schnell und verliert seine Viskosität. Der Geschmack ist nicht süß und unterscheidet sich im Grunde kaum von der ursprünglichen Grundsubstanz (Nektar).