Roher Honig in Waben

Eine Bienenwabe oder Honigwabe besteht aus den bekannten sechseckigen Zellen, die unter anderem als Vorrat für Blütenstaub und Honig dienen (eine weitere Funktion ist die Brutkammer für die Bienen). Die Waben sind aus Bienenwachs gefertigt und befinden sich in einem Bienenstock. Wenn die Zellen voll sind, verschließen die Bienen sie mit einem Wachssiegel.

Frische Waben werden im Sommer von den Arbeiterbienen gebaut, vorausgesetzt, der Frühling ist warm und der Sommer nicht zu trocken. Unter diesen Bedingungen gibt es mehr als genug blühende Blumen und einen Überfluss an Nektar. Nur bei Überfluss haben die Bienen mehr als genug Ernte für sich selbst und es bleibt genügend Wabe zum Ernten übrig.

Ist Honigwabe essbar?

Ja, natürlich! Honigwabe ist äußerst gesund und sehr schmackhaft. Es ist ein 100% naturreines Produkt in völlig unbearbeitetem Zustand. Man kann Wabenhonig in kleine Stücke schneiden und dann auf einem Brot oder im Joghurt essen. Die Kombination aus Honig und Bienenwachs ist köstlich und man kann alles aufessen! Es ist also auch möglich, das Bienenwachs zu essen. Unsere Honigwabe stammt direkt vom Imker und ist die roheste und reinste Form von Honig ohne jegliche Verarbeitung.

Wege, Honigwabe zu essen

Es gibt mehrere Möglichkeiten, den rohen Honig, der in den Waben steckt, zu verzehren. Honig von den Waben abkratzen oder von den Rahmen abtropfen lassen ist eine recht verschwenderische Methode: Dabei bleibt eine beträchtliche Menge Honig in den Zellen zurück. Um keinen Honig zu verschwenden, ist es besser, ein kleines Stück Wabe abzuschneiden und es ganz in den Mund zu nehmen.

Das erste Mal wird sich wahrscheinlich etwas ungewohnt anfühlen wegen der auffälligen Struktur der Wabe. Wenn man ein Stück Honigwabe in den Mund nimmt, bleibt nach einer Weile reines Bienenwachs übrig. Frische Wabe ist also essbar, aber nicht verdaulich. Wabe aus Kunstwabe (ebenfalls Wachs) ist nicht zum Essen geeignet.

Langsames Kauen auf den Honigwaben ist sehr gut für die Verdauung und die allgemeine Mundgesundheit.

Honigwabenkaugummi ist bekannt als wirksames Vorbeugemittel gegen Parodontose und als natürliches Heilmittel gegen blutendes Zahnfleisch. Der verbleibende „Kaugummi“ aus Wachs sollte am besten ausgespuckt werden. Kleine Mengen verschluckter Honigwabe sind unbedenklich, während das Verschlucken ganzer Stücke Verdauungsprobleme verursachen kann.

Wie bewahrt man Honigwabe auf?

Dieses Meisterwerk eines Naturprodukts ist sehr empfindlich und zerbrechlich. Honigwaben sind sehr brüchig und bekommen leicht Dellen. Bei Beschädigung der Zellstruktur der Wabe beginnt der Honig sofort zu fließen.

Honig in Honigwaben hat kein festes Haltbarkeitsdatum und ist normalerweise unbegrenzt haltbar. Mit der Zeit wird der Honig jedoch weniger flüssig. Nach und nach verschmelzen Honig und Wabe förmlich zu einer härteren Einheit. Feuchtigkeit, Luft und Licht fördern den Kristallisationsprozess, deshalb sollte Honigwabe besser in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Das kann einfach in einem Vorrats- oder Küchenschrank (oder einem anderen dunklen Ort) geschehen.

Honigwabe kaufen Sie bei Lekkerhoning.nl

Honigwabe oder Bienenwabe ist die reinste Form von rohem Honig. Das liegt daran, dass dieser Honig völlig unbearbeitet und somit 100% natürlich ist. Das erklärt auch, warum er den Namen „echter Honig“ trägt. Möchten Sie Honigwabe kaufen? Dann tun Sie das bei Lekkerhoning.nl. Unsere niederländische Wabe wird in einem wiederverschließbaren Plastikbehälter geliefert.

Sie haben die Wahl zwischen einer Wabe von 150 Gramm oder einer Wabe von 450 Gramm. Sie können sich auch dafür entscheiden, die Honigwabe in einem Holzrahmen von 16x11 cm mit einem Gewicht von etwa 500 bis 600 Gramm zu bestellen.