Honig-Soufflé-Kuchen mit nur drei Zutaten
Sie brauchen nur drei Zutaten für diesen köstlichen Kuchen!
Wenn Sie Besuch bekommen, ist es schön, ihnen einen selbstgemachten Kuchen zu servieren. Doch es kommt öfter vor, dass man viele Zutaten braucht, um eine süße Leckerei zuzubereiten. Zum Glück gehört dieser Honig-Soufflé-Kuchen nicht dazu. Sie brauchen nämlich nur drei Zutaten, um diesen köstlichen Honigkuchen zu machen!
Einfach zuzubereiten und super lecker!
Das brauchen Sie:
- 6 große Eier
- 240 Gramm selbstaufgehendes Mehl
- 8 Esslöffel Honig-Soufflé
So machst du es:
- Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie mit Butter ein.
- Trennen Sie die Eigelbe und Eiweiße von den sechs Eiern. Geben Sie die Eiweiße in eine fettfreie Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf, bis weiße steife Spitzen entstehen.
- Geben Sie das Honig-Soufflé in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erwärmen Sie es dreißig Sekunden in der Mikrowelle, damit es rührbar wird. Rühren Sie danach gut um.
- Fügen Sie das weich gewordene Honig-Soufflé zu den Eigelben hinzu und rühren Sie um. Achtung: Das Honig-Soufflé darf nicht zu warm sein, sonst gerinnen die Eigelbe.
- Fügen Sie danach die Eigelb-Mischung zum selbstaufgehenden Mehl hinzu und rühren Sie gut um. Achten Sie darauf, dass die Zutaten gut vermischt sind, aber rühren Sie nicht zu lange.
- Gießen Sie die Mischung in die Kastenform und stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Kuchen dort 30 Minuten lang.
- Stecken Sie danach einen Holzspieß in den Kuchen und schauen Sie, ob der Spieß sauber herauskommt. Ist das nicht der Fall? Stellen Sie den Kuchen dann noch 5 Minuten in den Ofen und führen Sie den Spieß-Test erneut durch.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen. Die Naschkatzen unter uns können vor dem Servieren noch etwas Honig-Soufflé auf den Kuchen streichen, um ihn extra lecker zu machen.
Was ist Honig-Soufflé?
Honig-Soufflé ist neu und einzigartig in der Welt des Honigs. Es ist eine besondere und köstliche Mischung aus natürlichen gesunden Zutaten, die zusammen mit reinem Honig für eine feine Delikatesse sorgen.
Denken Sie an getrocknete Beeren, Nüsse, Früchte und sogar Blumen. Diese Honigsorten werden sowohl für erfahrene Honigkenner als auch für Menschen, die die Honigwelt entdecken möchten, eine besondere Überraschung sein.
Die Technik zur Herstellung des Honig-Soufflés wurde 1928 in Kanada von einem hochgelehrten Imker namens I.J. Dyson erfunden. Der Honig wird über einen langen Zeitraum auf eine spezielle Weise gerührt, danach wird der Honig bei niedriger Temperatur gelagert. Dadurch verändert sich die Zusammensetzung des Honigs und bleibt in diesem zarten Zustand, während gleichzeitig alle nützlichen Eigenschaften von natürlichem Honig und Zutaten erhalten bleiben.
Honig-Soufflé ist ein vorzügliches Dessert und eine echte Delikatesse für Feinschmecker!
