Kastanienhonig: ein kräftiger, aber nicht zu süßer Honig
Ein dunkler Honig, der Ihnen sofort ein herbstliches Gefühl vermittelt? Das muss Kastanienhonig sein! Kastanienhonig ist ein rotbrauner, dunkler Honig mit einem herrlich nussigen Geschmack.
Wie der Name schon sagt, wird dieser Honig aus dem Nektar der Blüten der Edelkastanie (Castanea sativa) gewonnen. Kastanienhonig ist perfekt für Liebhaber eines kräftigen, aber nicht zu süßen Honigs. Er hinterlässt einen leicht bitteren Nachgeschmack.
Ist Kastanienhonig gesund?
Wir bekommen oft die Frage, ob Kastanienhonig gesund ist. Unsere Antwort ist ein klares „Ja“. Einer der Vorteile dieses Honigs ist, dass er relativ viele Mineralstoffe enthält (wie Kupfer, Eisen und Mangan). Er passt also hervorragend in eine gesunde Ernährungsweise. Außerdem ist diese Honigsorte reich an Antioxidantien. Der Honig wird hauptsächlich wegen seines leckeren Geschmacks verwendet, aber manchmal auch, um Halsschmerzen zu lindern oder Sodbrennen entgegenzuwirken.
Wie konsumieren?
Kastanienhonig schmeckt köstlich auf Vollkornbrot in Kombination mit Käse, Früchten und Nüssen! Dieses Produkt passt auch gut zu Birnen oder einem kräftigen Fleischgericht. Manche Menschen geben ihn gerne in eine Tasse Kaffee. Lassen Sie den Kaffee (oder ein anderes warmes Getränk) jedoch zuerst etwas abkühlen, bevor Sie den Honig hinzufügen.
Herkunft des Kastanienhonigs
Unser europäischer Kastanienhonig stammt aus dem Ausland, hauptsächlich aus dem Mittelmeerraum. Eine interessante Tatsache: Dies ist eine der beliebtesten Honigsorten in Italien. Laut verschiedenen Quellen besteht Kastanienhonig zu 16 % aus Honigtau und zu 84 % aus Nektar.
Alternativen
Der Geschmack von Kastanienhonig ähnelt etwas dem Geschmack von Kaffeeblütenhonig, der ebenfalls im Honigsortiment von Lekkerhoning.nl zu finden ist!
Kastanienhonig kaufen
Neugierig auf diesen besonderen Honig? Kastanienhonig ist in verschiedenen Mengen erhältlich: 50, 250, 450, 900 Gramm oder sogar 4 kg (verpackt in einem Plastikbehälter). Kaufen Sie ruhig eine etwas größere Packung für längere Zeit, denn dieser Honig bleibt lange flüssig, da er langsam kristallisiert.