Honig gibt es in unzähligen Sorten und Geschmacksrichtungen. Jede Honigsorte hat ihre eigenen einzigartigen und charakteristischen Eigenschaften. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Honigsorten und eine Beschreibung ihres Geschmacks. Welche Honigsorte ist Ihr Favorit? Lesen Sie schnell weiter.

''Welche Honigsorte passt zu mir?''. Wir können uns gut vorstellen, dass es manchmal etwas schwierig sein kann, eine Wahl zu treffen. Natürlich können Sie alle Honigsorten selbst probieren und beurteilen. Oder lesen Sie ruhig weiter, dann erzählen wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen. Bei der Wahl einer Honigsorte ist es auf jeden Fall wichtig, auf folgende Punkte zu achten:

• Geschmack - Ein sehr persönliches, aber entscheidendes Element bei der Wahl einer Honigsorte ist der Geschmack. Manche Menschen bevorzugen einen süßen Geschmack, während andere einen frischen, würzigen oder neutralen Geschmack vorziehen.
• Beschaffenheit - Jede Honigsorte hat eine einzigartige Beschaffenheit. Beispiele für flüssigen Honig sind Blütenhonig, Akazienhonig oder Lindenhonig. Suchen Sie einen cremigen Honig? Dann sind Raps-, Sonnenblumen- oder Klee-Honig eine gute Wahl.
• Verwendung - Suchen Sie eine Honigsorte zum Kochen? Dann empfehlen wir die Verwendung einer anderen Honigsorte, als wenn Sie zum Beispiel Honig für den Tee suchen.
• Farbe - Ein geübtes Auge erkennt eine Honigsorte sofort an der Farbe. Die Farbe kann zudem mehr über den Geschmack verraten.

Die Honigsorte und der Geschmack werden letztlich durch die Blütenart bestimmt, von der die Honigbienen ihren Nektar sammeln. So kann Zitronenhonig zum Beispiel niemals eine niederländische Herkunft haben. In den Niederlanden wachsen schließlich keine Zitrusbäume.

Blütenhonig - Perfekt für den ''unerfahrenen'' Honigkonsumenten

Blütenhonig ist ein köstlicher flüssiger niederländischer Honig. Blütenhonig ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Der Geschmack von Blütenhonig hängt stark von der Jahreszeit ab, in der die Bienen den Honig gewinnen. Im Frühling blühen schließlich andere Blumen als zum Beispiel im Sommer. Das sorgt für die Vielfalt im Geschmack. Es ist ein köstlicher flüssiger Honig sowohl für den „unerfahrenen“ Honigesser als auch für den echten Honigliebhaber. Blütenhonig ist köstlich auf Brot oder im Joghurt, Quark oder Tee.

Heidehonig - Duftend und würzig mit einer vollbraunen Farbe

Heidehonig wird auch Der König unter den Honigen genannt. Heidehonig ist ein duftender und würziger Honig mit vollem Geschmack. Diese Honigsorte hat meist eine bräunliche Farbe und eine geleeartige Beschaffenheit. Heidehonig enthält überdurchschnittlich viele Antioxidantien und Mineralstoffe. Heidehonig ist im Vergleich zu anderen Honigsorten relativ teuer. Das liegt an der begrenzten Verfügbarkeit und Beliebtheit dieses flüssigen Goldes. Heidehonig ist köstlich auf einer Brotscheibe.

Akazienhonig - Der hellste Honig, der es gibt

Akazienhonig hat einen milden Geschmack mit einem leichten Akazienduft. Auch farblich ist Akazienhonig eine der hellsten Honigsorten, die erhältlich sind. Diese Honigsorte kristallisiert kaum, daher ist sie perfekt, wenn Sie Honig nur gelegentlich konsumieren. Möchten Sie Zucker durch eine gesündere Variante ersetzen? Dann ist Akazienhonig die perfekte Wahl. Akazienhonig wird daher auch oft in Kaffee, Tee oder Joghurt verwendet.

Fruchthonig - Frisch und fruchtig, aber nicht (zu) süß

Fruchthonig stammt von Bienen aus einem Obstgarten. Diese Honigsorte hat eine helle Farbe und ist frisch und fruchtig im Geschmack. Viele Menschen verbinden mit Obst einen süßen Geschmack. Doch diese Honigsorte ist weniger süß als andere Honigsorten. Dieser Honig bleibt relativ lange flüssig, da die Kristallisation langsam verläuft. Lecker im Tee, aber auch perfekt für einen selbstgemachten Kuchen.

Thymianhonig - Perfekt bei Halsschmerzen, lecker beim Kochen

Thymianhonig ist ein rotbrauner flüssiger Honig und wird, ebenso wie Rosmarinhonig, oft beim Kochen verwendet. Außerdem wirkt der Honig lindernd bei Erkältung und Halsschmerzen. Thymianhonig hat, wie Heidehonig, einen relativ würzigen Geschmack. Ein echter Geschmacksgeber also!

Rosmarinhonig - Unverzichtbar in der Küche

Rosmarinhonig hat einen süßen und würzigen Geschmack. Es ist ein dunkler, orange-roter Honig. Dieser Honig wird aus dem Nektar des Rosmarins gewonnen. Rosmarin ist eine holzige Pflanze mit nadelartigen Blättern. Diese Honigsorte ist sehr lecker zum Kochen. So wird Rosmarinhonig oft bei der Zubereitung von Marinaden oder köstlichen mediterranen Gerichten verwendet.

Lindenhonig - Beruhigend und mit leichtem Minzgeschmack

Lindenhonig ist ein goldfarbener Honig mit einem leichten Minzgeschmack. Lindenhonig bleibt lange flüssig und kristallisiert nicht schnell. Diese Honigsorte wird zu Beginn des Sommers von den Bienen aus Lindenbäumen gesammelt. Es ist also ein saisonales Produkt, das nur zu Beginn des Sommers, etwa im Juni, hergestellt wird. Dieser Honig schmeckt gut und hat zudem eine beruhigende Wirkung.

Buchweizenhonig - Ein besonderer Geschmack, der nie langweilig wird

Buchweizenhonig ist ein dunkler und stark duftender Honig mit einem besonderen und intensiven Geschmack, der nie langweilig wird. Dieser Honig stammt, wie der Name schon sagt, vom Buchweizen. Buchweizen ist eine krautige Pflanze. Die Früchte ähneln Getreidekörnern oder kleinen Bucheckern. Die Bienen holen ihren Nektar aus den weiß-rosa Blüten des Buchweizens. Der Honig enthält überdurchschnittlich viele Mineralstoffe und Enzyme. Buchweizenhonig hat asiatische Herkunft. Ein Liebhaberhonig, der köstlich auf Pfannkuchen oder in einem Salat schmeckt. Der Geschmack ist nicht jedermanns Sache, aber wir finden ihn köstlich!

Rapsblütenhonig - Cremiger Honig mit relativ neutralem Geschmack

Lekkerhoning wünscht Ihnen beste Gesundheit!